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Terrine de poisson par alain ducasse, en 7 étapes.
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Pour la troisième fois cette année, le chef cyril lignac est de retour sur nos. Une entrée raffinée et délicieuse que l'on peut préparer à l'avance. Crumble de poisson aux amandes. Ce plat peut se permettre d'allier. 300 g de crevettes cuites décortiquées. Légères et raffinées, les terrines de poisson ouvrent les repas festifs avec raffinement. Dans cette terrine de poisson, on retrouve une partie moelleuse constituée de cabillaud et de pousses d'épinard en alternance avec des tranches de saumon. Plus les années passent et moins la viande m'attire.
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